本发明公开了一种盆景小型苹果树的育种及培育方法，以新红星母本×蒙山甜茶父本、花红果母本×内蒙古海红果父本、红富士母本×八棱海棠父本进行杂交组合，选取种果，以种果培育的种条和蒙山甜茶做基砧进行嫁接，培育得本发明盆景小型苹果树--JM沂冠果。本发明树高为0.3～2m，耐寒热、无病毒、无病害、抗逆性强；花色鲜红、清香怡人，果柄牢固、不摘不掉、挂果观赏期长、挂果观赏期长达10个月以上，树龄寿命长，经检验，果实含维生素是普通苹果的5倍以上。本发明盆景小型苹果树是典型的观花、观果、观型及食用于一体的果树盆景佳品，具有广阔的市场前景及开发推广价值。